Paprika-Hähnchenbrust mit Weisswein-Sauce und Jasmin-Reis. 
Einkaufsliste:
500g Hähnchenbrust-filet
500 g Jasmin-Reis
1x Rama Cremefine 7% oder 15% Fett
1x Via Eberle Grauburgunder
1x Via Eberle EGF Wein Rosé
1 Große rote Paprika
Knoblauch-Gewürz
Schnittlauch getrocknet
2 EL Olivenöl zum Braten
Rezept:
Wasser in kleinem Topf salzen und zum kochen bringen (2 teile wasser / 1 Teil Reis) oder im Reiskocher! 1 große rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
500 g Hähnchenbrust (mit einer Schere! super einfach kleinschneiden) in 2 EL Olivenöl sehr heiss auf beiden Seiten anbraten (Telfonpfanne!). Salz und Peffer nach belieben dazu! 1/2 TL Knoblauch (getrocknet) und 2 EL getrockneten Schnittlauch dazugeben! Gerne auch Chili wers etwas scharf mag!
Nach 2 Minuten auf jeder Seite (4 mins insgesamt) weite 7 Minuten auf mittlerer Hitze weiterbraten!
Reis ins kochende Wasser und gut umrühren! Deckel abnehmen und auf 1/3 Hitze köcheln lassen (Wasser soll verdampfen)
Nun kleingewürfelte Paprika hinzugeben und gut durchmischen.
Nach 5 Minuten mit 150 ml Weisswein ablöschen und 3 Minuten auf voller Hitze köcheln. 1x Rama Cremefine 7 oder 15% Fett hinzugeben, abschmecken. Fertig!Guten Appetitt und Prost!
